開古新聞

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[ 2019-08-17 ]現代和古代茶具沖泡藝術有哪些不同
現代和古代茶具沖泡藝術有哪些不同 大部分人們在家里或單位中常見陶瓷杯子或玻璃茶杯泡茶葉,方式便捷,但是因為茶葉與茶水一同浸泡,易使茶水味苦味道不好;較為常見的是泡大壺茶,還要按一定的比例來放入茶葉與水量,大部分標準比例為茶葉比水1∶50,大慨沖泡5至6分鐘后,把茶水倒進另外的容器內,再慢慢飲用;如需同壺再泡,加進沸水就可以,但宜加長沖泡時間。
[ 2019-08-12 ]茉莉花茶的真假鑒別方法
茉莉花茶的真假鑒別方法 真的茉莉花茶――是用綠茶加鮮花窨制而成的。窨制也就是把鮮花投放經烘干冷卻的杯子中悶存一個時間段,充分利用茶葉的吸咐特點,充分的吸取花的香味;之后將花篩去,再經烘干而得成品。
[ 2019-08-02 ]綠茶加工制作工藝流程的介紹
綠茶加工制作工藝流程的介紹 一、茶葉殺青 茶葉殺青對于綠茶品質起著關鍵性的作用。歷經高溫作業,損壞鮮葉中酶的特性,防止多酚類的物質氧化,以避免葉子紅變;另外蒸發葉內的一部分水份,使葉子變的軟,為揉捻造型創造條件。由于含水分的揮發,鮮葉中擁有草青氣的低沸點芳香的物質蒸發不見,因此是茶葉香味獲得改進。除特類茶外,該操作過程均在殺青機中完成。損害茶葉殺青品質的要素有茶葉殺青溫度、投葉量、殺青機類型、時長、茶葉殺青方式方法等。它們之間是一個整體的,相互之間牽扯牽制。
[ 2019-08-01 ]白茶生產工藝制作加工流程的介紹
白茶,屬輕度發酵茶,是在我國茶葉種類中的特別的茶品。因其成品茶大致為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得來。白茶的歷史久遠,其清雅芳名的出現,迄今已有八百八十余年了。它的具體種類有白牡丹、白毫銀針。
[ 2019-07-31 ]綠茶在加工中其鮮葉的是如何來攤放的
綠茶在加工中其鮮葉的是如何來攤放的 鮮葉在采收后,應在房間內用篾墊、蔑筐等專用工具攤放。房間內需要整潔、室內通風、陰冷、防止太陽曬雨淋。攤放高度刑事處分不大于十公分,實際把握的規范是:高檔次葉宜薄,低檔次的葉為稍厚;雨量、露珠葉宜薄,大晴天葉為稍厚。葉片要自然的抖散、放平、厚度均勻分布,不能在用手按。
[ 2019-07-30 ]袋泡茶在包裝過程中所需要注意的事情
袋泡茶在包裝過程中所需要注意的事情 茶葉在包裝中的時候是比較關鍵的,在日常生活中,茶葉包的品質等材料很影響著茶的品質,開古茶葉就為大伙兒詳細介紹品質好的茶葉包,就是我們開古的三角茶包。三角茶包采用采用進口可降解的玉米纖維、環保尼龍、無紡布材質,并且三角茶包的封口采用了獨特的方法——超聲波無痕封口,開古茶葉生產的三角茶包緊密、衛生、安全,減少了多余的封邊寬度。增加了環境凈化的問題。
[ 2019-07-29 ]茶香瓜子的加工工藝技術介紹
茶香瓜子的加工工藝技術介紹 茶味瓜子的外殼光澤度呈淺紅,除了具備品質、口味佳,吃味好,油酯的含量低,保存期較長,吃后不容易上火的優點,并且會有回甜、生津之作用。生產工藝流程簡單化。比較適合個體和中小型企業生產加工。
[ 2019-07-27 ]不同地區的黑茶加工流程不同
不同地區的黑茶加工流程不同 因為黑茶的鮮葉原料多數比較的粗老,所以在揉捻后需要經過渥堆發酵,或者制成綠茶之后再通過后發酵來使葉色變黑,湯色深濃。 四川南路邊茶工藝流程: 采割鮮葉—殺青—蒸揉—渥堆發酵—干燥
[ 2019-07-26 ]關于袋泡茶加工的過程
關于袋泡茶加工的過程 在加工生產養生的袋泡茶過程當中,講究是比較嚴格的。袋泡茶加工是有很多種的,包括了粉劑型加工、標線型加工以及單方袋泡茶等等。
[ 2019-07-25 ]為什么現在大多人會選三角包袋泡茶呢?
為什么現在大多人會選三角包袋泡茶呢? 在傳統袋泡茶的基礎上設計了一種創新性茶包那就是三角立體茶包,其獨特的擴展空間可使茶葉在茶包內完全伸展開來,金字塔形的茶包可以讓茶葉原葉不損傷,還能使茶的香味和滋味很快速地釋放出來。 開古茶葉食品有限公司生產的三角包袋泡茶其特點有如下6點:
[ 2019-07-24 ]各個民族的飲茶習慣,你知道多少?
各個民族的飲茶習慣,你知道多少? 中國是一個有56個民族的國家,每個民族的生活方式又有很多不同,就有了豐富多彩的飲茶習俗,藏族有:酥油茶、白族有:三道茶、土家族有;擂茶、蒙古族有:奶茶、傣族有:竹筒香茶等等,各民族強烈的文化色彩慢慢的顯示出了。
[ 2019-07-23 ]蓋碗茶的沖泡流程工序
蓋碗茶的沖泡流程工序 在我國有大部分地區都有喝蓋碗茶的習俗,一般來說是以西南地區的一些大、中城市,尤為流行。蓋碗茶盛于清代,如今,在四川成都、云南昆明等地,已成為當地茶樓、茶館等飲茶場所的一種傳統飲茶方法,一般家庭待客,也常用此法飲茶。 喝蓋碗茶一般說來,是有一套工序的:如下 一、凈具: 用溫開水把茶碗、碗蓋、碗托清洗干凈。 二、置茶: 用蓋碗茶喝茶,放入的茶基本是常見的:花茶、沱茶,還有上等紅、綠茶等,一般用量通常約為3-5克。
[ 2019-07-22 ]松散茶葉與袋泡茶的區別
松散茶葉與袋泡茶的區別 有許多原因,但他們都回來的質量。雖然松散的葉茶和袋泡茶起源于同一種植物,有幾個因素會影響到茶的品質,口感。高品質的松茶是由茶樹植物的手工采摘來的花蕾,整茶葉,大葉子或組合這些零件。 一年的時間和生長條件極大地影響茶葉的品質。當所有這些因素都考慮進去,相比之下,袋泡茶通常由較小的部分茶葉(也被稱為粉塵)可能會更快的釀造,但缺乏的微妙和較大的松散的茶葉味十足。
[ 2019-07-20 ]讓人們喝到放心的袋泡茶加工
讓人們喝到放心的袋泡茶加工 眾所周知,茶葉是讓人喝的,既然是這樣,就一定會讓茶水進入人們的體內,所以,我們應該重視衛生問題,不然,出了問題,一定會后悔莫及。 袋泡茶想必大家都知道,大家可以試想一下,如果這個袋子不干凈,那么泡出來的茶水肯定也會很骯臟,讓人會不會去使用,我們都知道,這樣的不干凈隱患是不能夠存在的。
[ 2019-07-19 ]尼龍三角立體茶包的優點有哪些
尼龍三角立體茶包的優點有哪些 在歐美市場的三角立體茶包,茶包的透明化和加大茶葉伸展空間的設計,提供袋泡茶更好的濾出性與視覺感官效果。 其優點有下面幾點: 一、能包出立體效果,有空間讓內容物如:原片茶、花草茶、人參茶、果顆茶等充分展開,滲出味來。 二、可以多次沖泡、久泡,充分利用原片茶葉。
[ 2019-07-18 ]尼龍三角立體茶袋OEM代加工流程
尼龍三角立體茶包OEM代加工介紹: 一、包裝內容物 客戶可以提供,茶加工公司負責包裝代工,也可以是客戶委托原料由本公司來代采購。 二、生產方式 內容物需要先經過攪碎、烘干、混合后以一次的食用量考慮設計內外層袋大小,依設計值包裝。
[ 2019-07-17 ]養生保健茶生產工藝流程
養生保健茶生產工藝流程 一:來料驗收: 檢驗產品的質量情況是否合格。 二:出庫: 用手推車把原材料運到廠房,注意手推車內的衛生。 三:材料上機: 有著五個步驟:倒原料茶、外封紙、過濾紙、上線、試機。 1、倒原材料:走上臺階,把原料倒入袋泡茶機漏斗槽。 2、外封紙:袋泡茶的外封紙,裝在機械上。
[ 2019-07-16 ]鮮葉原料加工速溶茶工藝技術與流程
鮮葉原料加工速溶茶工藝技術與流程 一、工藝流程 鮮葉處理—鮮茶汁提取—超濾濃縮—干燥 二、工藝技術要求 1、鮮葉處理 鮮葉處理根據加工茶類需要而定。如要加工速溶綠茶,則需要立即殺青以破壞酶活性;如要加工速溶紅茶,則要先萎凋,不殺青;如要加工速溶烏龍茶,則先要搖青做青發展香氣。鮮葉處理時一般要求是:既要達到傳統茶制造時相應技術要求,又要盡可能保持較多的水分含量,以處茶汁提取。
[ 2019-07-15 ]6種常見的花茶種類介紹
6種常見的花茶種類介紹 花茶的種類 1、茉莉花茶的產地主要在福建、廣西、四川、江蘇等地。福建以前是我國茉莉花茶的主產地,近些年來,廣西橫縣憑借著自身優越的自然條件,著重發展茉莉花的生產,至今全國已有近一半的茉莉花茶出自于廣西橫縣。
[ 2019-07-13 ]各式茶飲料加工生產工藝流程
玉米茶飲料:流程 玉米、決明子—浸泡—瀝干—烘烤—破碎—浸提—過濾—調配—灌裝—封口—殺菌—冷卻—成品飲料 罐裝烏龍茶飲料:流程 茶葉焙火—浸提—過濾—調和—加熱—罐裝—充氮—密封—滅菌—冷卻—檢驗—成品
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